0
Ihr Bioladen und Bio-Lieferdienst in Paderborn und UmgebungÖffnungszeiten: Mo – Fr 8.00 – 20.00 Uhr I Sa 8.00 – 18.00 Uhr

Warenkunde
Abate Birne

4,99
1 kg
- 0.00€
ArtNr: 138
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
4,991 kg

Zutaten


Allgemeines
Die Abate Birne (auch Abate Fetel, ursprünglich Abbé Fétel) gehört zu den größeren Birnensorten und ist eine keulenförmige Frucht, die bis zu 10-12 cm lang wird und einen Durchmesser von 5-7 cm erreicht. Die Schale der Abate Birne ist gelb-grün mit einer leichten, flächig braunen Berostung. Im reiferen Zustand ist sie saftig-süß. Im frühen Reifungsprozess ist das Fruchtfleisch weiß und fest.

Birnen sollen kühl gelagert werden — idealerweise nicht mit anderen Obst- und Gemüsesorten, da Birnen sehr stark Ethylen freisetzen und den Reifeprozess von ethylenempfindlichem Obst und Gemüse verkürzen.
Besonderheiten
Alte Birnensorte
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Pyrus, Rosaceae
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Warengruppenspezifische Angaben
nachreifend ja
Ethylenabgabe stark
Ethylenempfindlichkeit stark
Kennzeichen der Frische und Reife Die Birne sollte nicht zu hart sein, aber dennoch fest. Der Stielansatz sollte noch nicht schrumpelig sein.
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Birnen reifen rasch nach, Druckstellen werden schnell matschig.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tafelbirne, zum Kochen und Backen
Zollrechtliche Herkunft
Argentinien
GTIN Stück
2481111717632
Klasse
II
Qualität
Demeter
Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos.