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Warenkunde
Topinambur

5,99
1 kg
- 0.00€
ArtNr: 247
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
5,991 kg

Zutaten


Allgemeines
Der Geschmack der Topinamburknollen ist süßlich, die Konsistenz der Knolle wässrig und sie erinnert an Artischockenböden. Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden. Auch frittiert wie Kartoffeln sind sie zum Essen geeignet.
Besonders hervorzuheben ist als Inhaltsstoff Inulin, ein Polysaccharid, das für Diabetiker besonders verträglich ist.
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Helianthus tuberosus, Asteraceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison von Oktober bis zum Neuaustrieb
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Die dünne Schale kann mitgegessen werden, da sie gut verdaulich ist.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
opinambur ist besonders gut lagerfähig an Ort und Stelle in der Erde.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
roh, gerieben über Salate oder als Rohkost, eignet sich aber auch gut für Aufläufe
Zollrechtliche Herkunft
Niederlande
GTIN Stück
2481111707114
Klasse
ll
Qualität
EG-Bio
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