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Ihr Bioladen in Paderborn und Warburg und Bio-Lieferdienst.Öffnungszeiten Bioläden: Paderborn: Mo – Fr 8.00 – 20.00 Uhr I Sa 8.00 – 18.00 Uhr || Warburg: Mo – Do 8.30 – 18.30 Uhr I Fr 8.30 – 19.00 Uhr I Sa 8.30 – 14.00 Uhr

ARA
Apfelpektin
Apfelpektin, nicht amidiertglutenfrei & vegan nach Arche Standard

2,49
20 g
- 0.00€
ArtNr: 402094323269
ab 15: 2,37
zzgl 0,00 Pfand
12,45100 g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie in kcal /100g bzw. 100ml 820 kcal
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Milch
Kurzbeschreibung
Das vegane Geliermittel Arche Apfelpektin geliert besonders schnell und elastisch. Es ist reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien. Arche Apfelpektin ist nicht amidiert und daher für die Herstellung von Bio Produkten zugelassen. Pektin gibt es noch nicht in Bio Qualität.
Zutaten
Geliermittel: Apfelpektin, nicht amidiert

Allgemeines
Das vegane Geliermittel Arche Apfelpektin geliert besonders schnell und elastisch. Es ist reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien. Die Zubereitung von zuckerfreien oder zuckerreduzierten Aufstrichen ist mit Arche Apfelpektin möglich. Hergestellt wird das Apfelpektin aus Trester der Apfelsaftgewinnung. Das sogenannte nicht amidierte Pektin (E440i) ist für die Herstellung von Bio-Fruchtaufstrichen nach EU-BIO-VO zugelassen. In Bio-Qualität gibt es noch kein Pektin, da Rohstoffe nicht in ausreichender Menge und Qualität verfügbar sind.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 270 Tage
Qualität
Welcher Standard wird erfüllt konventionell
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Apfelpektin, nicht amidiert
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Alu
Verpackungsart Beutel
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Die Angaben zu den ARCHE-Produkten werden von uns sorgsam gepflegt, jedoch können Fehler nicht ganz ausgeschlossen werden. Wir bitten daher, bei Erhalt des Produktes immer auch nochmals auf dem Produktetikett zu lesen. Sollten Ihnen dabei Abweichungen zu den Angaben auf dieser Stelle auffallen, sind wir Ihnen für einen Hinweis an arche@arche-naturkueche.de dankbar.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern
Herstellung
Rohstoffe zur Pektinherstellung sind Trester aus der Apfelsaftgewinnung. Aus diesen werden die Pektine durch wässrige Extraktion bei tiefen pH-Werten und hoher Temperatur und nachfolgende Fällung mit Alkohol gewonnen. Nach der Trocknung wird das Pektin dann gemahlen, gesiebt und abgefüllt. Nicht-amidiertes Pektin ist laut Bioverordnung bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt!
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zubereitung: Für Fruchtaufstriche Beutelinhalt mit bis zu 700 g Süßmittel mischen. Den Saft einer ½ Zitrone zu den 1,3 kg zerkleinerten Früchten geben. Alles zum Kochen bringen und 3-5 Min. unter ständigem Rühren köcheln lassen. Für Gelee empfehlen wir 0,75 -1l Obstsaft mit 500 g Zucker und dem Saft einer ½ Zitrone. Für optimales Gelieren sehr saure Früchte mit süßem Obst mischen und den Zitronensaft weglassen. Zuckerreduzierte Aufstriche gelingen mit Apfelpektin, sind aber nicht so lange haltbar.
Rezept, Zubereitung
Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de
Zutatenlegende Freitext
* aus ökologischer Landwirtschaft
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Europäische Gemeinschaft
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4020943232692
Qualität
konventionell
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