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Ihr Bioladen in Paderborn und Warburg und Bio-Lieferdienst.Öffnungszeiten Bioläden: Paderborn: Mo – Fr 8.00 – 20.00 Uhr I Sa 8.00 – 18.00 Uhr || Warburg: Mo – Do 8.30 – 18.30 Uhr I Fr 8.30 – 19.00 Uhr I Sa 8.30 – 14.00 Uhr

Burgermühle
Weizenmehl 1050, demeter
Weizenmehl 1050, demeterFür herzhafte Brote, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen

2,29
1 kg
- 0.00€
ArtNr: W250446
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,291 kg

demeterEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen, mittelhellen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile des Korns enthält
Zutaten
WEIZENmehl 1050**

**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1456 kJ / 344 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 67,2 g
davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 12,1 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Rohkost Gradangabe 40
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weizenmehl 1050, demeter
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, D-74336 Brackenheim, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Rohkostqualität ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tüte
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Verwenden Sie Weizenmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen. Grundrezept: Weizen-Roggen-Mischbrot Zutaten: 600 g Weizenmehl Type 1050, 400 g Roggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 ml handwarmes Wasser, 75 g Sauerteig frisch oder 15 g trocken
Zubereitung: Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwas handwarmem Wasser anrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasser zum Mehl geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und ggf. etwas Mehl dazugeben. Zwei längliche Brotlaibe formen und auf dem Backblech nochmals 15-20 min gehen lassen. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen 10 min backen, dann die Temperatur auf 200°C zurückschalten und weitere 40-45 min backen.
Anwendung
Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. Verwenden Sie SPIELBERGER Weizenmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich, Polen, Tschechische Republik, Ungarn
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4022381202183
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Burgermühle
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: 07135/9815-0
Fax: 07135/981549
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007


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